{"id":496,"date":"2013-08-28T17:00:23","date_gmt":"2013-08-28T17:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/ovoskato.com.br\/site\/?p=496"},"modified":"2013-09-04T14:37:19","modified_gmt":"2013-09-04T14:37:19","slug":"ovo-emagrece","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ovoskato.com.br\/site\/ovo-emagrece\/","title":{"rendered":"Ovo emagrece!"},"content":{"rendered":"

Depois de ser absolvido da falsa acusa\u00e7\u00e3o de amea\u00e7ar a sa\u00fade p\u00fablica, o ovo se revela ben\u00e9fico ao cora\u00e7\u00e3o e surge como aliado de forma enxutas. Palavra dos cientistas.<\/strong><\/p>\n

Por essa ningu\u00e9m esperava. Ap\u00f3s d\u00e9cadas sendo banido do card\u00e1pio di\u00e1rio, o ovo foi finalmente absolvido da injusta acusa\u00e7\u00e3o de aumentar o colesterol. E agora — pasme! — estudiosos garantem que ele pode dar uma baita ajuda na redu\u00e7\u00e3o do peso. Uma das mais recentes pesquisas sobre a proeza, feita pelo Departamento de Obesidade da Pennington Biomedical Research Center da Universidade do Estado de Louisiana, e publicada no prestigiad\u00edssimo peri\u00f3dico americano International Journal of Obesity, revela que ingerir o alimento pela manh\u00e3 faz toda a diferen\u00e7a no emagrecimento. Os pesquisadores analisaram 152 pacientes, homens e mulheres, entre 25 e 60 anos. Parte do grupo consumiu toda a manh\u00e3 dois ovos e outra parte adotou bagel – p\u00e3o tradicional americano. Ao final de oito semanas, a perda de peso entre a turma do ovo foi 65% maior na compara\u00e7\u00e3o com os demais volunt\u00e1rios. O \u00edndice de redu\u00e7\u00e3o de cintura tamb\u00e9m foi 34% maior entre eles, assim como a redu\u00e7\u00e3o de gordura – 16% maior. Tal estudo prova o mesmo que foi apontado pelo experimento publicado no Journal of the American College of Nutrition. Ele dava conta de que as pessoas que ingerem esse alimento logo cedo se sentem mais satisfeitas e acabam consumindo menos calorias ao longo do dia. E n\u00e3o p\u00e1ra por a\u00ed: outra pesquisa, realizada na B\u00e9lgica e publicada no Journal of Nutrition, tamb\u00e9m apontou que o ovo \u00e9 capaz at\u00e9 mesmo de diminuir o n\u00edvel de ansiedade – o que, de quebra, facilita o controle alimentar e o emagrecimento. Veja agora em detalhes por que o ovo \u00e9 capaz de domar a balan\u00e7a.<\/p>\n

Super prote\u00edna<\/strong>
\nO ovo espanta a fome como ningu\u00e9m. “Por ser fonte de prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico, rico em amino\u00e1cidos essenciais, a digest\u00e3o fica mais lenta, o que ajuda no aumento da saciedade”, afirma a nutricionista funcional Lucyanna Kalluf, do Instituto Alpha de Sa\u00fade Integral, de S\u00e3o Paulo. Isso evita que a pessoa belisque ou coma demais ao longo do dia. “Da\u00ed a vantagem de ingerir esse alimento no caf\u00e9 da manh\u00e3”, completa.<\/p>\n

Gordura do bem<\/strong>
\nA gema do ovo cont\u00e9m gorduras do bem – a monoinsaturada e \u00f4mega 3 -, o que ajuda a controlar o n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no sangue, evitando picos de insulina, que disparam o apetite e favorecem o dep\u00f3sito de gorduras.<\/p>\n

Clara poderosa<\/strong>
\nA clara possui leucina, um amino\u00e1cido que ajuda a manter a massa magra, diminuindo espa\u00e7o para a gordura. “Tanto que os suplementos nutricionais para atletas levam tal ingrediente, usado para minimizar os riscos de perda de m\u00fasculos”, afirma a nutricionista Andrea Rabay, de S\u00e3o Paulo. E quanto mais m\u00fasculos seu corpo tem, mais calorias ele queima.<\/p>\n

Fonte de bem-estar<\/strong>
\n“O ovo \u00e9 tamb\u00e9m uma excelente fonte de triptofano, amino\u00e1cido precursor da serotonina, subst\u00e2ncia que est\u00e1 associada \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar”, afirma T\u00e2nia Collino, nutricionista cl\u00ednica funcional, de S\u00e3o Paulo. Essa pode ser uma explica\u00e7\u00e3o para o fato de mulheres que ingeriram tal alimento durante pesquisa realizada na B\u00e9lgica relatarem menor n\u00edvel de ansiedade. \u00d3tima not\u00edcia para quem quer enxugar as formas. Porque, quando nos sentimos bem, fica muito mais f\u00e1cil controlar os nervos e o garfo.<\/p>\n

E outros benef\u00edcios mais<\/strong>
\nA gema tamb\u00e9m tem v\u00e1rias nutrientes, como vitaminas A, do complexo B, E, K, D, zinco, ferro e sel\u00eanio. Todas essas subst\u00e2ncias antioxidantes ajudam a equilibrar o organismo e combater o envelhecimento precoce das c\u00e9lulas. “Al\u00e9m disso, o ovo apresenta colina, um nutriente essencial para a sa\u00fade do c\u00e9rebro, inclusive para forma\u00e7\u00e3o de novos neur\u00f4nios. Por essa raz\u00e3o, o consumo de colina \u00e9 indicado na preven\u00e7\u00e3o das doen\u00e7as neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson”, afirma a nutricionista T\u00e2nia. E tem mais: “esse alimento \u00e9 superleve (al\u00e9m de barato), cont\u00e9m apenas 70 calorias e sacia a fome por ser excelente fonte de prote\u00edna, assim como a carne, que fica em desvantagem por pesar bem mais no card\u00e1pio e trazer gordura saturada, prejudicial \u00e0 sa\u00fade”, afirma a nutricionista Andrea.<\/p>\n

Da teoria para mesa<\/strong>
\nAgora entra a parte pr\u00e1tica: inclu\u00ed-lo na sua dieta. Para usufruir dos seus benef\u00edcios, n\u00e3o \u00e9 preciso comer todo santo dia duas unidades, garantem os especialistas. “Adot\u00e1-lo de tr\u00eas a quatro vezes por semana j\u00e1 traz bons resultados”, diz a nutricionista Tania. \u00c9 necess\u00e1rio ficar de olho no modo de preparo: sempre cozido ou mexido, nunca frito. E dar prefer\u00eancia ao ovo pela manh\u00e3. Isso faz com que voc\u00ea fique saciado e ingira menos calorias ao longo do dia. Outra boa hora para consumi-lo \u00e9 antes de sair para uma festa – tal t\u00e1tica evita um ataque compulsivo \u00e0s guloseimas. Quem quiser, pode caprichar na dieta do ovo, mas s\u00f3 no in\u00edcio. “Nos primeiros 15 dias, vale incluir um no caf\u00e9 da manh\u00e3 e outro no lanche da tarde, por exemplo”, afirma Lucyanna. Depois desse per\u00edodo, fique com um ovo por dia at\u00e9 quatro vezes na semana.<\/p>\n

Fonte: Sa\u00fade \/ Abril http:\/\/saude.abril.com.br\/edicoes\/0301\/corpo\/conteudo_298320.shtml<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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